Carolina PremiumBase Cioccolato
Flüssiges Halberzeugnis zur Herstellung von Schokoeis, ultrahocherhitzt
Carolina Premium unterstützt Sie optimal dabei, ein Premium-Speiseeis herzustellen – perfekt ausbalanciert und einsatzbereit! Als Grundlage für die Speiseeiserstellung können die Basen problemlos für Ihre individuellen Rezepturen eingesetzt werden.
Artikeldaten
| Artikel-Nr. | 45874 |
|---|---|
| GTIN: | 4045500458742 |
| Gewicht: | 11 kg / 10 L |
| Produkte pro Steige/Karton: | 1 |
| Steige/Karton pro Lage/Lagen pro Palette: | 24/4 |
| Karton/Stück pro Palette: | 96 |
| Palettenhöhe inkl. Palette: | 1500 mm |
| Palette: | Chep Vollpalette |
| MHD bei Anlieferung: | 8 Wochen |
* davon 22 g zugegebener Zucker und 4 g Laktose aus der Milch und der Sahne | |
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100ml |
|---|---|
| Energie | 853 kJ (204 kcal) |
| Fett | 8,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 26 g |
| davon Zucker | * 26 g |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Salz | 0,15 g |
Zutaten
Vollmilch, Zucker, Schlagsahne, Dextrose, 5 % fettarmes Kakaopulver, Magermilchpulver, 1 % Schokolade (Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, natürliches Vanillearoma), Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Natriumalginat, Guarkernmehl, Carrageen).
Produktvorteile
- mehr als 70 % milchbasierte Zutaten: perfekt für die Zubereitung aller Geschmacksrichtungen auf Milchbasis
- 100 % gelingsicher, kein hochqualifiziertes Fachpersonal notwendig
- kennzeichnungsfrei für Zusatzstoffe (laut LMIV)
- Energiekosteneinsparung von Wasser und Strom durch Wegfall der Pasteurisierung in der Eisküche
- langes MHD & konstanter Qualitätsstandard
- Lagerung bei Raumtemperatur, ohne Kühlung
- verlässliche Beschaffungssicherheit, da Rohstoffe auf Minimum beschränkt
- nach original italienischer Rezeptur
Allergene
Milch & Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)
Sprachen
Deutsch, Englisch
QK BBuG 2023-02-08