frischli holt Italien in die Großküche – mit der ersten servierfähigen Stracciatella-Creme im praktischen 5 kg Eimer!
Die unwiderstehliche Kombination aus feiner Sahnecreme und knackigen Schokoladenstücken bildet das Erfolgsgeheimnis des bekannten und beliebten Dessertklassikers aus dem Süden.
Nur noch die Schokoladenstücke einrühren, portionieren – und fertig ist der Dessertgenuss für Ihre Gäste. Perfekt auch als Basis für eigene Nachtisch-Variationen!
Artikeldaten
| Artikel-Nr. | 2564 |
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| GTIN: | 4045500025647 |
| Gewicht: | 5 kg |
| Steige/Karton pro Lage/Lagen pro Palette: | 24/4 |
| Karton/Stück pro Palette: | 96 |
| Palettenhöhe inkl. Palette: | 970 mm |
| Palette: | Euro |
| MHD bei Anlieferung: | 8 Wochen |
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
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| Energie | 616 kJ (147 kcal) |
| Fett | 7,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| davon Zucker | 13 g |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Salz | 0,15 g |
| Fettgehalt | 7,5 % |
Zutaten
Vollmilch, 13 % Sahne, Zucker, modifizierte Stärke, Schokoladenstückchen (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, fettarmes Kakaopulver, Emulgator: Sojalecithin), Glukosesirup, Magermilchpulver, Verdickungsmittel (Carrageen, Guarkernmehl), Stabilisator Natriumkarbonate, Aroma.
Produktvorteile
- OFT LÄNGER GUT
- platzsparend & wiederverschließbar
- frischeversiegelt mit von Hand abziehbarer Folie
- Schokostückchen im separat eingelegten Beutel unter dem Eimerdeckel
- kennzeichnungsfrei für Zusatzstoffe
- ungekühlt haltbar
- für die vegetarische Ernährung geeignet
Allergene
- Milch & Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)
- Soja
Sprachen
Deutsch
QK BBuG 2022-11-23 (2020-07-13)
Rezepte
* Stracciatella-Kirsch-Duett – Schichtdessert mit Sauerkirschen
(Zutaten für 10 Portionen)
Zutaten:
• 500 g Sauerkirschen, Glas
• 10 Schoko-Cookies
• 1 kg frischli Stracciatella Creme
• 20 g Schokoraspeln
Zubereitung:
1. Sauerkirschen abgießen. Cookies grob zerbrechen und als Boden in Gläser geben.
2. frischli Stracciatella Creme mit den Schokoraspeln verrühren.
3. Kirschen und Stracciatella Creme abwechselnd in die Gläser füllen.
105 Edelschokopudding mit Kirschgrütze & Bananen-Chips
(Zutaten für 10 Portionen)
Zutaten:
• 150 g Sauerkirschen (aus der Dose)
• 10 g Speisestärke
• 80 g Bananen-Chips
• 1 kg frischli Edel-Schoko-Pudding 50%
• 10 Sauerkirschen aus der Dose
• 1 kg frischli Stracciatella Creme
Zubereitung:
1. Sauerkirschen abgießen und 150 ml Flüssigkeit auffangen. 100 ml des Saftes erhitzen, die übrigen 50 ml mit Stärke vermengen, in den heißen Kirschsaft rühren und einmal kurz aufkochen lassen. Die Kirschen unterrühren und die Kirschgrütze für eine Stunde kalt stellen.
2. Die Gläser zu 3⁄4 mit frischli Edel-Schoko-Pudding 50% portionieren, Kirschgrütze darauf geben und das letzte Drittel mit frischli Stracciatella Creme auffüllen. Die gestoßenen Bananen-Chips darüber streuen.
3. Die Desserts mit jeweils einer Sauerkirsche garnieren.
111 Stracciatella Creme mit Erdbeerpüree, Erdbeervierteln & Minze
(Zutaten für 10 Portionen)
Zutaten:
• 300 g Erdbeeren
• 30 g Zucker
• 1 halbes Bund Minze
• 1,3 kg frischli Stracciatella Creme
Zubereitung:
1. 200 g der Erdbeeren pürieren und mit dem Zucker verrühren. 10 ganze Erdbeeren zum Garnieren beiseite legen. Die übrigen Erdbeeren in Viertel schneiden.
2. Minzblätter von den Stängeln zupfen, 10 Blätter zum Garnieren beiseite legen und die übrigen fein hacken.
3. Die Hälfte der frischli Stracciatella Creme in Gläser portionieren, darauf das Erdbeerpüree geben, die Erdbeerviertel dazugeben und die gehackte Minze darauf streuen. Die übrige frischli Stracciatella Creme darauf verteilen.
4. Die Desserts mit jeweils einer ganzen Erdbeere und einem Blatt Minze garnieren.
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