Für eine erfolgreiche und genussvolle Spargelsaison 2015: Sauce Hollandaise von frischli

Ob Sauce Hollandaise Cullus oder Sauce Hollandaise Klassik – beide Produkte aus dem Hause frischli sind unersetzliche Begleiter in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung zu allen Spargelgerichten, da sie den Geschmack dieses zarten Gemüses hervorragend unterstreichen.

Sobald die ersten Spargelstangen gestochen werden, hält in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung der Frühling Einzug. Eine Jahreszeit, die auch die Gäste nach den Wintermonaten sehnsüchtig erwarten und daher bei Spargelgerichten besonders gern zugreifen. Und der absolute Renner ist wie in jedem Jahr – neben vielen kulinarischen Variationen, die mit Spargel möglich sind: Ein Pfund Spargel mit neuen Kartoffeln und einer fein abgeschmeckten Sauce Hollandaise. Profi-Köche, die in Sachen Sauce Hollandaise auf Nummer sicher gehen und ihren Gästen eine gleichbleibende Qualität auf hohem Niveau bieten möchten, greifen zu einem Premium-Convenienceprodukt zu einem fairen Preis, das keine Wünsche offen lässt: Sauce Hollandaise Cullus oder Sauce Hollandaise Klassik von frischli.

Zwei Saucen für alle Anwendungen

Wer Spargel in Kombination mit Fleisch, zum Beispiel Rindermedaillons oder Schweineschnitzel, serviert, setzt bevorzugt die würzig abgeschmeckte Sauce Hollandaise Cullus von frischli ein. Für Spargelgerichte, bei denen das königliche Gemüse die Hauptrolle spielt oder zu denen etwa gebratener Lachs oder Putenbrust gereicht wird, eignet sich die Sauce Hollandaise Klassik von frischli mit ihrer milden Säure hervorragend. 

Die Sauce Hollandaise Cullus ist mit ausgesuchtem Rapsöl hergestellt und kann auch gut zum Überbacken von Fleisch- und Gemüsegerichten eingesetzt werden. Die Sauce Hollandaise Klassik besteht aus denselben Basiszutaten, die auch jeder Koch verwenden würde, u. a. Butter, Weißweinessig und Zitrone, und ist besonders fein gewürzt.

Praktisch und sicher

Beide Saucen sind durch die praktische 1-Liter-Kartonpackung und die einfache Handhabung erste Wahl für die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Sie können ohne weitere Verarbeitungsschritte eingesetzt werden und überzeugen mit einer sehr hohen Stand- und Wärmestabilität. Zudem sind sie Cook & Chill und für die Mikrowelle geeignet sowie kennzeichnungsfrei auf Speisekarten. Damit bieten sie viele Pluspunkte, die bei der Wahl von Foodservice-Produkten entscheidend sind.

Wie alle Produkte aus dem Hause frischli sind auch die Sauce Hollandaise Cullus und Klassik durch die spezielle Erhitzung mehrere Wochen ungekühlt lagerbar und erfüllen in besonderem Maße die HACCP-Anforderungen nach höchster Produktsicherheit.