Milch-ABC

• Aufbewahrung

  Milch und Milchfrischprodukte sollten verschlossen, kühl und dunkel aufbewahrt werden. So bleiben Geschmack und Vitamine erhalten.

• Aminosäuren

  Aminosäuren sind kleinste Bausubstanzen des Eiweißes und für einen gesunden Körper unentbehrlich. 20-25 verschiedene Aminosäuren sind in jedem natürlichen Eiweißstoff (ob tierisch oder pflanzlich) enthalten. Acht davon sind essenzielle, d.h. unentbehrliche Aminosäuren. Unser Körper kann diese nicht selber herstellen, so dass diese Aminosäuren über die Nahrung zugeführt werden müssen. Im Eiweiß von Milch und Milchfrischprodukten ist ein hoher Anteil an essentiellen Aminosäuren enthalten, so dass diese eine gute Quelle für die tägliche Bedarfsdeckung darstellen.